marenki%203%20.jpg

Loppu hyvin kaikki hyvin !

marenkia%201%20.jpg

Pieni pehmohiiri, joka roikkuu jauhokaapin kahvassa, auttoi nami-hiirtä kokoamalla väripurnukoita. Sille oli arvatenkin suuri pettymys, kun nami-hiiri pursotteli myöhemmin suuren kissan puoliskot uunipellin arkille ja ryhtyi niitä kuivattelemaan uunin lämmössä.

marenki%204%20.jpg

Kissa sai hieman epämääräisen koristelun, sellaisen lasten kasvomaalausta muistuttavan. "Apua, apua ! Kissa kiusaa! Auta, nami-hiiri, tee jotain", vikisi pehmohiiri.

marenkia%202%20.jpg

"Kissa on selätetty.... ja nyt se ulisee häviötään ja syyttelee muita tappiostaan. Huono häviäjä ! Minä voitin ja nyt voin tehdä kaikkea mikä on sallittua !"


Marengin yksinkertainen perusohje, 10-12 marenkipalleroa

4 valkuaista
2 dl sokeria
3 tippaa etikkaa

elintarvikeväriä: tomu, neste tai pasta

  • Varmista , että vatkauskulho ja sähkövatkaimen terät ovat kuivia ja puhtaita. 
  • Erottele kananmunien valkuaiset keltuaisista niin, ettei keltuaista pääse lainkaan valkuaisten sekaan. Lisää muutamia tippoja etikkaa valkuaisten sekaan.
  • Vatkaa valkuaiset niin että, vaahto pysyy ylösalaisin käännetyssä kulhossa. 
  • Lisää sokeria vähitellen samalla vatkaten. 
  • Marenkimassa on valmista, kun se on kiiltävää ja kuohkeaa. 
  • Värjää marenki halutessasi nestemäisellä elintarvikevärillä. Jos käytät jauheväriä, sekoita se tilkkaan vettä.
  • Lusikoi*) seos kevyesti öljytylle, uunipellin päälle levitetylle leivinpaperille saman kokoisiksi palleroiksi. Kuivata marenkeja ensin tunti 110- asteessa, laske lämpö 100-asteeseen ja jatka kuivattamista, kunnes marengit ovat kevyitä ja täysin kuivia.

*) KUVIOT:

  • Piirrä voipaperin tai leivinpaperin puolikkaalle haluamasi kuvioita, niitä joita haluaisit tehdä!
  • Aseta kokonainen arkki sen päälle…ja siirtele piirrosarkkia tarvittaessa.
  • Kokeile erilaisia tylla -suuttimia riippuen mitä olet tekemässä.  Laita ne paikoilleen kertakäyttäisiin pieniin pusseihin, laita pussit juomalaseihin täyttämisen helpottamiseksi, lusikoi marenkia pusseihin ja sulje pussinsulkijoilla.
  • Marengien väritys toimii kevyesti tomuväreillä ja kuivilla siveltimillä, jos väritettävä kohta on hyvin pieni tai leipomuksille tarkoitetuilla tusseilla (mm. silmät, suu..)
  • Osien yhdistäminen käy helposti pikeerillä tai elintarvikeliimalla, jos sitä haluaa käyttää.

Murennetusta marengista, vaniljalla maustetusta kermavaahdosta, banaanin viipaleista ja granaattiomenan siemenistä syntyy hurmaava höttö makean nälkään. - Oikeasti nami-hiiri ei ole koskaan pitänyt marengista, eikä liioin granaattiomenoista, ainoastaan granaattihelmistä  kaulassa.


Furio%202016%20.jpg

Furio, nami-hiiren oikea koirakaveri, kuorsasi päiväunia omassa kodissaan...lempiasennossaan !

nami-hiiri