Seljapiiras%203%20.jpg

Hiirenkolon maassa käytetään 'Mustaseljapuun' kukat sekä marjat hyödyksi. Vaikka mustansinisiä marjoja kerätään valtavat määrät, niin puiden lähikadut ovat aivan sinisiä väriltään tippuneista kypsistä marjoista. - Seljan käyttö on   hiiren mielestä harvinaista Suomessa, vaikka Ruotsista sitä on aina saanut ainakin mehuna, siirappina. No oli miten oli - Maku -lehden ideoita tulee hiiren sähköpostiin ja siitä syntyi tämä piiras, vaikkei niin graaffinen kuin kuva täällä. Reseptin hiiri kopioi muuten paitsi vähensi  sokerin pienen määrään vielä puoleen ja käytti tartalettiin 'laventelisokeria'. Postitse on tulossa ranskalainen irtopohjainen neliö, joten graaffisesti kaunista piirakkaa on luvassa....

Marjasiirappien makua vaihdellen syntyy uusia nautintoja.....

Seljapiras%202%20.jpg

"La Dolce Vita" -espressoa kului  muutamat kupilliset .....

Seljapiiras%201%20.jpg

Viikon vanhojen auringonkukkien hiiri veikkaa kestävän vielä piirakankin jälkeen......mutta kun se on niin mahdottoman hyvää! 

nami-hiiri