kev%C3%A4tp%C3%A4iv%C3%A4ntasaus%20-norm
Tuoreet yrttien lehdet toimivat sokerimassalehtien lomittajana, pinnat sipaistu löysällä pikeerillä.
 
Nimi päiväntasaus viittaa siihen, että kevätpäiväntasauksen aikoihin yö ja päivä ovat kaikkialla maapallolla osapuilleen yhtä pitkät, kumpikin 12 tuntia. Ajoitus almanakassa tapahtumalle on aina 19. - 21. maaliskuuta välisenä aikana. Ja onhan se toki juhlan aihe - tai ainakin pieni piparihetki kahvin kera! – Aikoinaan se on ollut kyllä suuremmankin juhlimisen paikka, koska  herkkuja on syntynyt historian tarinoista päätellen, huomioituna luonnollisesti paaston sallimat puitteet.
 
Pakkasen murotaikinan rippeet pois pyörimästä tuli mukavasti käytettyä makeaan tarkoitukseen. Samoin oli aprikoosi- ja vadelmamarmelaatin purkinloppujen kanssa. Muottien koko ei ihan täsmännyt, mutta ei sitä kukaan syödessä varmaan huomaa!
nami-hiiri