Tuulihattu%20-normal-normal.jpg

Vol-au-vent (vannike tuuletusaukolla), on vesihöyryn voimasta uunissa kohoava ranskalainen, kuohkea levonnainen. Sillä on monet kasvot, mutta sen sisälle jää aina onnistuessaan tyhjä kolo, leipomuksen muotoa seuraten. Tässä on yksi vaniljaisella juustokreemillä täytetty muunnos tuulihattu, tällä kertaa rinkula. 

Se on tavallinen kanadalaisen leipomon tuulihattu, josta 'juoksee' tuuli hauskasti läpi. Se on mahdottoman makeaa, joka vaatii vähintäänkin kaksi espressoa seurakseen. Joko suklaakastike tai kinuskinen vaahterasiirappi on liikaa, jopa makeaa rakastavalle nami-hiirellekin! - Kotona hiiri aikoo testata rinkulaa hillitymmin. Nami-hiiri rakastaa tuulihattuja, niin makealla, kuin suolaisellakin täytteellä ja on oppinut olemaan avaamatta uuninluukkua liian aikaisin!

nami-hiiri Torontossa