image-normal.jpg

Uunissa oli eilen pari leipomusta paistumassa. Pieniähän ne nami-hiiren kokeilut aina ovat, joten  ongelmia ei synny kahta paistaessa. Slyparin paketissa oli hyvä lehti, jonka reseptianti oli juuri sopivaa pieniin mittasuhteisiin. Mansikka-basilika-salaattia tuli kokeiltua jo eilen. Raikasta hyvää!

Uunissa paistunut kääretortun pohja oli, kuin olikin maustettu kanelilla ja ripauksella inkivääriä, joten siitä syntyi hyvinkin mansikoilla ja mustikoilla elokuun Unelmien Talo & Koti sivulla 50 ollut marjapiirakan korvike. Pieniä piirasvuokia kyllä hiirenkolossa olisi, mutta teoriassa kääretortun maustettu levy eroaa vain pehmeydessä, voi leikellä muotoonsa ja pakastaa ylimäärät. Vaniljakreemi on vähintäänkin yhtä hyvää, kuin lehtireseptin vaniljatäyte! Ja hiirihän tykkää leikellä mansikoita kukkakoristeiksi - ja sattumoisin ihan samaa tyyliä opetettiin lehden sivuilla! Hiiri laittoi miltei 'mustikanvärisen' laventelimakeisen keskustaksi. Hyviä karkkeja Ranskasta - niissä on laventelinjyvä sisällä aitoa makua antamassa!

Marjapiirakka Unelmien Talo & Koti -lehdestä -  ja suluissa vihreällä kaikki hiirenkolon tortun ainekset !

- Pohja piirakkavuoka 24/26 cm halk.  (pehmeä torttupohja, normaali uunipelti )

150 g voita tai margariinia  

1 dl sokeria ( 1 dl sokeria)

1 kananmuna  ( 4 kananmunaa)

3 dl vehnäjauhoja   (1 ½ dl vehnäjauhoja )

1 tl leivinjauhetta   ( ½ tl leivinjauhetta )

1 ½ tl kardemummaa  (2 tl tuorejauhettua kardemummaa kokonaisista kardemummista)

½ tl inkivääriä  ( ½ tl inkivääriä )

- Vaniljatäyte  ( Hiirenkolon tuulihattu-vaniljakreemi )

¾ dl perunajauhoja  (2 rkl maissijauhetta )

½ dl sokeria   (1/2 dl sokeria )

4 dl kevytmaitoa   ( 4dl kuohukermaa)

1 keltuainen

1 vaniljatanko   (1 vaniljatanko)

250 g mascarponejuustoa

1 kananmuna  ( 2 kananmunaa)

( 100 g suolatonta voita)

( 1 puristettu limen mehu)

(2 liivatetta )

- Marjatäyte: 5 dl vadelma-mustikka-sekoitusta, 2 rkl perunajauhoja

- Pinnalle: valmista mustikkakastiketta  ( hiiri laittoi koko pintaan mansikkalohkoja kevyesti hyytelöityneinä)

- Koristeluun: tuoreita marjoja, sitruunamelissaa  ( leikattuja mansikkakukkia, mustikoita, korianterin lehtiä, Laventeli -makeisia) 

image-normal.jpg

image-normal.jpg

nami-hiiri