Päättyneen kierroksen SLY26 salainen leivontaystävä, Päivi, oli tehnyt perusteellista ennakkotyötä kootessaan teemapaketteja ja miettiessään reseptejä. - Jossain hiiren postauksessa lukee reteesti, että nami-hiiri tekee 'mitä vain', kun näkee kuvan! - Saamissani resepteissä oli kuvat, kiitos!

kukkapiirakka%20-normal.jpgkukkapiirakan%20pala%20-normal.jpgmansikkahyytel%C3%B6%20-normal.jpg

KUKKAPIIRAKKA , sly -parilta SLY26
 
Pohja:
2 kananmunaa
3 dl sokeria
150 g voita
5 dl jauhoja
3 rkl tummaa kaakaojauhoa
2 tl leivinjauhetta
2 dl maitoa
 
Esilämmitetty uuni 200°.
 
  • Vaahdota munat ja sokeri, lisää sula voi ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.
  • Lisää lopuksi maito ja kääntele koko seos taikinaksi.
  • Kaada taikinapohja uunipellille hetkeksi odottelemaan.
 
Murotaikina koristeille:
250 g voita
1 kananmuna
1,5 tl ruokasooda
3 dl sokeria
1,5 tl jauhettua kanelia
8 dl jauhoja
 
  • Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
  • Lisää kananmuna
  • Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon käännellen.
  • Kauli taikina jauhotetulla alustalla ja ota muotilla/muoteilla kuvioita ja aseta ne taikinapohjan päälle.
  • Paistetaan  noin n.15 minuuttia.
  • Leikkaa paistunut levy neliöiksi ja koristele kukat/kuviot haluamallasi tavalla.
  • Vinkki: Kukan keskelle voit laittaa paistonkestävää hilloa ennen paistamista.

Hiirenkolon 'leipomossa' oli vilskettä, kun maisteluavustajat pyörivät jaloissa. Oli muutama muukin kokeilu meneillään ja siksi hiiri päätti tapansa mukaan rationalisoida tekemisiään ja paistoikin pohjan korkeassa rengasvuoassaan uunipellin sijaan. Paistuneen ja jäähtyneen kakun hiiri sitten leikkasi kolmeen kiekkoon...koristeli yhden murotaikinasta otetuilla kukilla ja laittoi hetkeksi takaisin uuniin. Loput kanelisesta murotaikinasta pääsi pakkaseen odottelemaan seuraavia leipomuksia. Kukkaleipomuksen leikattu pinta on luonnollisesti hieman poikkeavan näköinen. - Mutta hienoa suklaan makua piirakasta löytyi mukavasti ja vaikka murotaikina jäi vaaleaksi niin kypsiä ja maukkaita kukat olivat. Muutaman ylimääräisesti paistetun hiiri makusteli kahvin kanssa.- Löysä mansikkahyytelö oli odottamassa mansikkavohveleiden paistoa, mutta maistui kukkapiirakankin kanssa. - Tämä olisi aika mahtava uunipeltileipomus elokuiseen kotikadun kesäjuhlaan!

nami-hiiri