meloonikakku%20mansikoilla%201-normal.jpMeloonikakku%202%20-normal.jpgMeloonisiivu%203-normal.jpg

Tarvitset tämän herkun tekemiseen:

1 iso sahalaitainen veitsi

1 hieman pienempi veitsi  tai säädettävä teräväreunainen (hyydyke)kakkurengas 

1 dl mantelilastuja

kourallisen siivutettuja mansikoita  

1.5 dl kermaa (melonin koko sanelee määrän) + hienoa sokeria

…jotain vielä uupuu…

1 vesimeloni, mutta mielellään siemenetön lajike!

koristeeksi itsetehtyjä sokerimassakoristeita tai värikkäitä nonparellejä 

  • Hedelmän paino ei jäänyt mieleen, mutta  oli noin 16 cm halkaisijaltaan.
  • Leikkaa isolla veitsellä  'hattu' pois melonista ja tasaa samalla tavalla alaosa.
  • 'Kuori' laidat pienemmällä veitsellä tai rengasvuoalla. Voit leikata hedelmälihan myös suureksi kuutioksi.
  • Vispaa kerma ja sokeri paksuksi vaahdoksi.
  • Kuivaa melonia hieman talouspaperilla ja levitä kerma 'kakulle'.
  • Mantelilastut olivat ihanan suuria -  pussia ei oltu  asiakasrakkaudella rutisteltu tai kiepautettu lattian kautta hyllyyn takaisin Ü.
  • Kevyttä raikasta ja terveellistä!

Tämä mehukas kakku piti hiiren pirteänä koko sunnuntain, kun ulkona satoi ja sisällä oli tärkeää tekemistä, joka vaati keskittymistä Ü. Kakun tekeminen antoi tarvittavan lepohetken koneen ääressä istumiselle. Mutta oli siihen toinenkin syy. Elokuun 1. päivä on ' muu maa mustikka' -maan Kansallispäivä. Hiiri on ottanut tavakseen tehdä silloin jonkun punavalkoisen leipomuksen. Tämä oli ikäänkuin harjoitelma. Nami-hiiri on ennenkin leikellyt vesimeloneja, ja nyt on saatavilla pienehköjä espanjalaisia siemenettömiä. Tosin hyvin pieninä niitä oli tässäkin pallossa harvakseltaan. Mahdollisesti, ei kuitenkaan varmasti, hiiri tekee jonkun oikean pienehkön leipomuksen maan juhlapäivään, ensi perjantaina. - Valmis neliön muotoon kasvatettu vesimeloni olisi mielenkiintoisaa nähdä omin silmin torilla tai marketissa. Tosiaan katsella vain, ne ovat suuria, liian suuria hiirenkoloon ja toisekseen, niille on asetettu huikea hintapyyntö maailmalla, paras oli 600 $ /kpl, jonka hiiri luki lehdestä ! Eikä se ole mikään mätäkuun juttu!

nami-hiiri