Isän hahmo muistuu mieleen, kuvaakin katsomatta. Näen peilissä tuttuja piirteitä, edelleen. Muistan hiustesi värin aina omiani harjatessa……
Isä, sulle onnea toivottaa saanko? Isä, tän kakun sun kanssasi jaanko? Voin syödä sen kyllä yksinkin, ja joka lusikallisella muistella sinua. Siitä on jo kauan aikaa, kun käsi kädessä käveltiin ja yhdessä hauskuuksia mietittiin....
Aamiaiseksi pinaatti-rosmariinipiirasta.
.....kahvin kanssa suklaakakkua piparkakkukreemillä, valkoista suklaata, sokerikukkia...liian tuoreita ja aiempien kokeilujen viimeinen vaaleanpunainen lehti Ü !
Pyynnöstä lisätty hiiren 'Joulukreemin' ohje, jonka pohjana on ihan tavallinen suklaakreemi, siitä riittää normaalikakun kahteen väliin. Nami-hiiren kakut ovat usein kooltaan vain leivoksia.
"JouluSUKLAAKREEMI"
100 g tummaa suklaata
300 g maitosuklaata
250 g tuorejuustoa
2 - 3 tl piparkakkumaustetta
2 dl vispikermaa
- Sulata suklaat vesihauteessa, anna hetki jäähtyä ja lisää tuorejuuston joukkoon kevyesti sekoittaen.
- Lisää joukkoon ensin 2 tl mausteseosta ja tarkista maku, lisää 1/2 tl ja tarkista maku uudellee.......
- Vatkaa kerma tanakaksi vaahdoksi ja lisää suklaamassan sekaan nostellen.
- Leikkaa käyttämäsi kakkupohja kolmeen kiekkoon
- Kokoa kakku esim. hyytelörenkaanavulla tai irtopohjavuokaan ( tai pieniin leivosformuihin)
- Laita ensimmäinen kiekko pohjalle, lisää kreemi palettiveitsellä kiekkojen kahteen kerrokseen ja nosta 'kansi' päälle ja koko kakku kylmään.
TAI kokoa kakku vain kahdesta kiekosta ja päällystä joulukreemillä ja koristele esim ihan minikokoisilla pipareilla.
nami-hiiri
Kommentit