keskiviikko, 25. maaliskuu 2015

SLY30 - Pääsiäispiiras mangon serkusta!

image.jpg

  • Yksi mehukkaan ja makean mangon serkuista on "Marian Plum" tai arkisemmin mini Mangon -nimeä kantava kananmunan kokoinen ovaali mangohedelmä,  joka on kypsänä kauniin keltainen tai oranssi. Maku on aavistuksen raikkaampi, kuin ison mangon. Maalis-toukokuu on niiden parasta aikaa. Nami-hiiri käytti näitä hedelmiä tehdessään saamastaan slyohjeista aamulla 'valkosuklaa-pääsiäispiiraan' itselleen maisteltavaksi. - Viikonloppuna hiiri yritti taiteilla sokerimassasta Gardenian kukkaa. Se ei monesta yrityksestä huolimatta onnistunut ja koristeli lopulta kakun valkoisilla ruusuilla.....ja tänään mango ei millään taipunut ruusuksi....nami-hiiren silmissä se näyttää ihan gardenialta! Miten kummassa näin voi tapahtua?

image.jpg

  • Linkki reseptiin:
  • http://www.makuja.fi/reseptit/valkosuklaa-paasiaispiirakka/

Kiitos toistaiseksi vielä tuntematon sly parini!  nami-hiiri


image.jpg

image.jpg

Postilaatikosta aamulla löydetty 😄. Hiirenkolossa on nyt 'keväinen joulu', ilahduttavaa yllätyspostia kahdelta blogikaverilta. Yllä saapunut paketti ja toiselta kiva kortti ( lisättynä kuvaan ).

keskiviikko, 25. maaliskuu 2015

Pullan kanssa uunissa loikoilee keitetty kananmuna !

image.jpg

Perinteet Euroopan Pääsiäispöydissä toistuvat joka vuosi. Luonnollisesti leipojat ikääntyvät, antavat tilaa nuoremmille, mutta hekään eivät mieti ’tuunauksia’! Toki niitäkin näkee, sillä eri maiden perinteet näyttävät sekoittuvan helposti, helpommin kuin ennen.

image.jpg

Keitetyn ja värjätyn kananmunan kanssa paistetut pienet pullakranssit tai useamman kananmunan pitkot ovat yksi outo, mutta hauska perinne katolisissa maissa. Hiiri teki taas ehkä kardinaalivirheen, mutta paistoi pullarinkulansa ilman munia ja laittoi ne vasta uunista tulleen kuuman pullan päälle.  Alkuperäinen tapa on tietenkin peritty ja niin tehdään, koska mummo tai jo mummonkin mummo on aina tehnyt niin!

Tämä viralliselta nimeltään oleva "Easter Bread" leivotaan vehnäjauhoista ja on suomalaisittain aavistuksen makea pulla. Se tehdään joko appelsiinilla, sitruunalla tai aniksella kevyesti maustettuna. Taikinasta tehdään kierteinen tai palmikko. Ylemmän kuvan kranssin hiiri voiteli sahramimunalla maun ja värin vuoksi ja  vaaleampi, pieni palmikkoletitys on saanut pintaansa maitoa. Pääsiäispullaa ei koristella perinteisesti Keski- ja Etelä-Euroopan katolisissa maissa, mutta lehtien kuvissa hiiri on nähnyt nonparellejä, mantelilastuja, jopa suklaahippuja!

nami-hiiri

tiistai, 24. maaliskuu 2015

SLY30 - Pääsiäistä odotellessa !

image.jpg

image.jpg

Meneillä olevan salainen leivontaystävä kierroksen parini teki työtä pyydettyä ja laittoi emon välityksellä muutamia reseptejä maaliskuun Pääsiäinen -teemaan sovellettuna. Yhtenä SLY ajatuksena on luonnollisesti toive, että niitä myös kokeillaan, testataan, matkustellaan. Tässä nami-hiiren variaatio Porkkanakakusta miniporkkanoista tehtynä. Se on hiirelle hyvinkin mieluisa Keski-Euroopan klassikko, jota tulee tehtyä useinkin  lähialueen erilaisin reseptein. Yksinkertainen ja 'terveellinen', johon ei alkujaan kuulu kuorrute lainkaan......hiiri noudatti ohjetta, paitsi kuorrutteen osalta, koska ajatteli korvata lounaansa tällä herkuilla. - Haukaa, että kakusta on kehittymässä leipomoiden klassikko Suomessakin.

Tässä linkki slyparille lähettämään ohjeeseen:  http://www.makuja.fi/reseptit/paasiaisen-porkkanakakku/

Hiiri paistoi osan taikinasta suorakaidevuoassaan ja leikkasi kahdeksaan osaan.

image.jpg

Ylikuivuneen oranssin mantelimassan nami-hiiri 'lämmitti' hieman ylipehmeäksi, mutta se taipui kuin taipuikin kiltisti porkkanoiden muotoon. Vihreä massa oli hävinnyt Prinsessa -kakkuun, joten jääkaapin suht' tuoreet meiraminversot toimivat korvikkeena.

Kaunis kiitokseni, tuntematon SLY30 ystäväni!

nami-hiiri

P.S.

nami-hiiren sveitsiläinen suosikkiresepti :

http://nami-hiiri.vuodatus.net/lue/2011/04/iloksi-pupuille-ja-muille-herkkusuille​

sunnuntai, 22. maaliskuu 2015

Maaliskuun 22. päivä !

image.jpg

Paljon onnea, Rakas Tytär! 

image.jpg

nami-hiiri

perjantai, 20. maaliskuu 2015

Työtaso peittyy postista.....

image.jpg

 

....mutta minkälaisesta? Kun ajoittaa matkansa 'oikein' ei hiirenkolon taianomaiseen postilaatikkoon ehdi ilmestyä laskun laskua. Postilaatikko oli täynnä todella makeaa ja mieluisaa postia, monella tapaa...suklaata, hiirelle askartelutarvikkeet, käsinkirjoitettuja kirjeitä, hauskoja kortteja, luettavaa suomeksi, sekä englanniksi. 

 

image.jpg

 

Reseptien testauksilla on hiirenkolon sunnuntait lastattu! Ensin on kuitenkin vuorossa 'täytekakku', sitten slyparin lähettämät ohjeet, lahjaksi saadun kotimaisen makusiirapin kokeilu......


image.jpg