maanantai, 28. heinäkuu 2014

Kevyt ja kesäinen...kakku !

meloonikakku%20mansikoilla%201-normal.jpMeloonikakku%202%20-normal.jpgMeloonisiivu%203-normal.jpg

Tarvitset tämän herkun tekemiseen:

1 iso sahalaitainen veitsi

1 hieman pienempi veitsi  tai säädettävä teräväreunainen (hyydyke)kakkurengas 

1 dl mantelilastuja

kourallisen siivutettuja mansikoita  

1.5 dl kermaa (melonin koko sanelee määrän) + hienoa sokeria

…jotain vielä uupuu…

1 vesimeloni, mutta mielellään siemenetön lajike!

koristeeksi itsetehtyjä sokerimassakoristeita tai värikkäitä nonparellejä 

  • Hedelmän paino ei jäänyt mieleen, mutta  oli noin 16 cm halkaisijaltaan.
  • Leikkaa isolla veitsellä  'hattu' pois melonista ja tasaa samalla tavalla alaosa.
  • 'Kuori' laidat pienemmällä veitsellä tai rengasvuoalla. Voit leikata hedelmälihan myös suureksi kuutioksi.
  • Vispaa kerma ja sokeri paksuksi vaahdoksi.
  • Kuivaa melonia hieman talouspaperilla ja levitä kerma 'kakulle'.
  • Mantelilastut olivat ihanan suuria -  pussia ei oltu  asiakasrakkaudella rutisteltu tai kiepautettu lattian kautta hyllyyn takaisin Ü.
  • Kevyttä raikasta ja terveellistä!

Tämä mehukas kakku piti hiiren pirteänä koko sunnuntain, kun ulkona satoi ja sisällä oli tärkeää tekemistä, joka vaati keskittymistä Ü. Kakun tekeminen antoi tarvittavan lepohetken koneen ääressä istumiselle. Mutta oli siihen toinenkin syy. Elokuun 1. päivä on ' muu maa mustikka' -maan Kansallispäivä. Hiiri on ottanut tavakseen tehdä silloin jonkun punavalkoisen leipomuksen. Tämä oli ikäänkuin harjoitelma. Nami-hiiri on ennenkin leikellyt vesimeloneja, ja nyt on saatavilla pienehköjä espanjalaisia siemenettömiä. Tosin hyvin pieninä niitä oli tässäkin pallossa harvakseltaan. Mahdollisesti, ei kuitenkaan varmasti, hiiri tekee jonkun oikean pienehkön leipomuksen maan juhlapäivään, ensi perjantaina. - Valmis neliön muotoon kasvatettu vesimeloni olisi mielenkiintoisaa nähdä omin silmin torilla tai marketissa. Tosiaan katsella vain, ne ovat suuria, liian suuria hiirenkoloon ja toisekseen, niille on asetettu huikea hintapyyntö maailmalla, paras oli 600 $ /kpl, jonka hiiri luki lehdestä ! Eikä se ole mikään mätäkuun juttu!

nami-hiiri

 

maanantai, 28. heinäkuu 2014

Hyödyllistä, ripein askelin juossutta postia !

Ensinnäkin kiitokset lähettäjälle!  Hän innostui hiirenkolon ylimääräisestä Wiltonin koristelumuotista. Se pääsi hyötykäyttöön !

Uusi käyttäjä oli kipittänyt postiinsa ja laittanut postileiman mukaan kirjeen matkaan viime perjantaina, 25. päivä. Tänään on maanantai ja se oli aamulla jo hiirenkolon 'taikalaatikossa'.

Kuvitelkaa! 

Kansainv%C3%A4linen%20Vastauskuponki%20-

Tämä on tosi kätevä tapa hoitaa pieniä muutaman Euron suuruisia maksuja maasta toiseen tai miksei kotimaassakin. Yhden tällaisen kansainvälisen merkin, jonka virallinen nimi suomennettuna on "Kansainvälinen Vastauskuponki", arvo on aina sama eli 1.95€ ja käyttöaikaa kuvankin merkissä on peräti vuoden 2017 viimeiseen päivään! Kaikkialla maailmassa normaali postit vaihtavat sen arvon mukaiseen ko. maan postimerkkiin tai hyvittävät postitettavan lähetyksen maksusta. Suomessa on  kauniita ikimerkkejä, todella kauniita vaihtuva-aiheisia postimerkkejä, Muumi -merkkejä - ja syksyllä tulossa mm. maailmanlaajuisen ennakkohuomion, niin hyvässä kuin pahassakin, saaneet 'Tom of Finland' -merkit. Mutta yhtäkään näistä ei voi käyttää esim. ulkomaisessa lomakohteessa, ainoastaan Suomessa, mutta "UPU = Union Postale Universelle" läpyskääpä voi! - No, herää tietenkin kysymys, että kuka kumma enää lähettelee kortteja, saati kirjeitä, kun voi hetkessä laittaa kavereilleen  'älykuvia' erilaisista vempaimista.....Noin se tietenkin on, mutta nami-hiiri on postien vakiasiakas; osin joutuu olemaan, osin haluaakin 'esittää vanhaa mummoa', jonka arkeen tuo suurta iloa matkaan laitettu, käsinkirjoitettu kortti... 

nami-hiiri

 

torstai, 24. heinäkuu 2014

SLY27 - Pientä hyvää, Bebe !

SLY27%20%20Bebe%202-normal.jpg

SLY27 kierrosen parini, Kimara, toteutti nami-hiiren toiveen, paketissa oli kuin olikin Bebe -leivoksen ohje! Tänään hiiri toteutti reseptin, jonka alkuperä on 'Kinuskikissa' -blogista. Hänen reseptissä mainittiin kuorrutukseen lisättävän elintarvikeväriä, mutta sly paketissa oli matkannut myös Dan Sukkerin mansikanmakuista tomusokeria, niin ei silloin muuta 'väritystä' tarvita !

SLY27%20Bebe%201-normal.jpg

nami-hiiri

keskiviikko, 23. heinäkuu 2014

SLY27 - paketti suoraan syliin !

Aamulla, kun summeri soi, hiiri arvasi, että se olisi hänen SLY27 kierroksen parinsa......tai ei siis ihan itse, mutta jotain häneltä. Rapusta kuului ripeitä askeleita ja iäkkäämpi postimies oli jo kerrosta alempana, kun hiirellä vasta oli ruusuballerinansa jalassa. Imuri oli siirtänyt kengän leopardijakkaran alle. Yleensä kohtaamme portaikon puolivälissä. Mahdottoman leveästi hymyillen hän ojensi suuren pussin vielä suuremman laatikon päällä. Pussi oli Suomesta ja laatikkoa hiiri oli odotellut vasta perjantaina saapuvaksi. Postimies toivotti hyvää päivää, kääntyi ja lähti harppoen alaspäin. - Onko nami-hiiri koskaan kertonut kuinka rauhallinen tyyppi hän on? Palasi postinsa kanssa keittiöön, joi kuppiin jääneen kahvinsa, avasi keittiön laatikon, jossa oli Fiskarsin vihreät sakset, istahti pussi sylissä ja leikkasi sen teipatun suun auki......päivä jatkui todellakin hyvissä merkeissä.

SLY27%20hein%C3%A4kuu%202.%20-normal.jpg

     SLY27%20hein%C3%A4k.%20-normal.jpg          

"Herkku Leivonta", ihan uusi julkaisu, josta hiiri ei edes tiennyt tai jos niin vain mainoksesta. Suosikki mansikatomusokeria, josta hiiri on  uneksinut matkansa jälkeen ja raikasta piparminttuteetä...reseptejä mm. Martan janonsammuttaja, Raikas teejuoma, HS Apple Pie, Kissan Bebe-leivokset....menevät kokeiluun. Lisäksi tietenkin lehden reseptit. Nami-hiiri selasi lehden läpi ja muutti hieman omaa varhaisaamun ajatustaan ja yhdisti lehdestä kaksi reseptiä pian tarvittavan leipomuksen kokeiluun. Siitä tuli iltapäivän kahviherkku - kuvattukin ja huomenissa reseptiit tähän samaan postaukseen jatkoksi !

Ei hiiri arvannut ennakkoon pariaan, vaikka hän oli ajatellut itse niin. Hiiri tapaa sulkea silmänsä jopa postileipoilta, kun on kyse SLY kierroksista ja niiden paketeista....huisin jännää, joka kerta!

Blogiin - KimaraCake - lämpimiä ajatuksia kiitoksella ja suurhalaus....ihan kuuhun ja takaisin! Oli jälleen ilontäyteinen kierros.


"UUSI LEIVONTA" -lehden kokeiltu yhdistelmä sivuilta 11 ja 35 eli 

Mansikka-suklaakakun pohja & koristelu muunneltu ’marenkikuorrutus’ 

Eilen oli tarkoitus kokeilla jotain suklaista kakkuideaa. Hiiri oli nostanut tarvikkeita keittiön tasolle, nautti aamukahviaan ja mietti ……Postimies oli katkaissut tuumailut hetkeksi. Hetkeä myöhemmin ei tarvinnut enää tuumailla - ajatus oli syntynyt kuin itsestään ”Herkku Leivonta” -lehdestä! Pound cake -tekniikalla toteutettuja reseptejä hiiri on aiemminkin kokeillut muutaman kerran ja tykäästynyt... tarkoittaen: sama määrä voita,sokeria,munia ja jauhoja + kohotusainetta 0.5tl /1 dl jauhoja.

Marenkinen%20kakku%202-normal.jpg

Marenkinen%20kakku-normal.jpg

SUKLAAPOHJA n. 12-15 annosta / ohjeen laatinut Marianna 'Pikku murusia' -blogista

225 g voita

225 g = (2 dl sokeria + 1/2 dl fariinisokeria )

225 g = 4 isoa kananmunaa

225 g = 3.25 dl kakkujauhoja

3 tl leivinjauhetta

100 g tummaa suklaata sulatettuna

2.5 dl maitoa

  • Sulata suklaa mikrossa, hiiri tekee sen ilman mikroa !
  • Vaahdota voi ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi.
  • Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Jos taikina juosettuu (? ei tällaista tapahtunut ), lisää lusikallinen jauhoja.
  • Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vuorotellen maidon kanssa.
  • Lisää lopuksi jäähtynyt suklaasula.
  • Paista 175° 1h uunin keskitason vaiheilla (?), hiirellä ei ole sitä ’vaihetta' eli keskitasolla mentiin Ü ja tikkukokeella ! Anna levätä 5 min. vuoassaan.
  • Laita jääkaappiin yön yli tiivistymään. Tällöin kakkua on helpompi käsitellä ja maku tasoittunut. - Pohja olisi oikeasti juuri hiiren mieleinen tiivis ja mukavan suklainen!

° Hiiri pienensi reseptin testikakkua varten ja sulatti suklaan vesihauteessa…eikä se valmis pohja minnekkään jääkaappiin joutanut yöksi.

°  Kostutuksen hiiri jätti pois, koska ei leikannut pohjaa, eikä täyttänyt sitä mansikoilla + kermalla!

° Kuorrutuksen idea ’Punaherukkajuustokakulta' sivulta 11: Rikottua marenkia ja murustettua Oreota, marenkihunnun sijaan, kun kaasupoltin on vielä hankkimatta.  Punaherukoita oli pari terttua, jotka jäänyt marjanautiskelusta !

nami-hiiri

sunnuntai, 20. heinäkuu 2014

Helppo kysymys !

Mitä kaneli-vaniljajäätelö saa seurakseen ? 

Utelua%201%20-normal.jpg

Utelua%202%20-normal.jpg

Hiiri keksii kyllä jotain palkinnoksi ensimmäiselle oikein vastanneelle Ü !

Oikeaan osui EBE  -  ONNEKSI OLKOON !

Fanta%20v%C3%A4riaineeton%20%20arvaa%2C%

Sinisen pullon hiilihappoisella Fanta -appelsiinilimpsalla on komealta kalskahtava nimi: "Fanta Shokata" (v. 2006-2014 -> ). Aiemmin se oli Blue. Siitä kiva, ettei siinä ole väriaineita. Maku ei ole kärsinyt. - Ehkei ihan paras makupari kaneli-vaniljajäätelölle, mutta kuohuu tarpeeksi mukavasti.....jäätelösooda on hyvää kylmänä ja heti nautittuna !

KIITOS KAIKKI IHANAT BLOGIKAVERIT OSALLISTUMISESTA!

nami-hiiri