16 hakuosumaa

• 

  Sisilialainen pääsiäisherkku,"Pardulas"

    Pardulas  Italian Sisiliasta on tyypillinen makea Pääsiäisherkku.   Ainekset 4 hengelle   Taikina: 250 g vehnäjauhoja  50 g voita ( ennen perinteisesti käytettiin aina laardia ) ripaus suo...

  12.03.2016 | Kommentteja 1 | nami-hiiri ® - makeita ajatuksia

---

• 

  Pullan kanssa uunissa loikoilee keitetty kananmuna !

  Perinteet Euroopan Pääsiäispöydissä toistuvat joka vuosi. Luonnollisesti leipojat ikääntyvät, antavat tilaa nuoremmille, mutta hekään eivät mieti ’tuunauksia’! Toki niitäkin näkee, sillä eri maiden ...

  25.03.2015 | Kommentteja 0 | nami-hiiri ® - makeita ajatuksia

---

• 

  Pienet italialais-ranskalaiset herkut !

  Helppo ja sen helpon vaikeus, siinä on pienen suupalan koko vaikeus. Vuosia sitten nami-hiiri tyytyi ostettuihin macaron -kakkusiin. Hiiri söi 12 kpl sisältävän rasiallisen jo kotimatkalla, ja harmi...

  28.01.2015 | Kommentteja 0 | nami-hiiri ® - makeita ajatuksia

---

• 

  Ihan vasemmalla kädellä.....

  ...nami-hiiren leipomukset eivät onnistu, kuten italialaismamman crostata. Hän tekee sen siinä sivussa jälkiruuaksi, kun valmistaa usean ruokalajin illallista suurelle perheelleen.....huomioiden, että...

  07.08.2014 | Kommentteja 4 | nami-hiiri ® - makeita ajatuksia

---

• 

  "Keitetty kerma" kesäisessä koltussa !

  Pannacotta, italialainen klassikko parhaimmillaan on yksinkertainen herkku ympäri vuoden. Se tarjotaan Italiassa hyvin usein vain karamellikastikkeen kanssa. Valmistus ei ole kovin monimutkaista, mutt...

  17.07.2014 | Kommentteja 12 | nami-hiiri ® - makeita ajatuksia

---

• 

  Macaron hillolla vai jäätelöllä?

  Jäätelökesä on tulollaan. Pakastimessa on kolmen jäätelömaun avattu pakkaus. Saattaa olla hyvinkin perua hiiren edelliseltä vierailulta. Koira ei muistanut, ei liioin hiirikään. Mutta Macaron -kakku...

  26.05.2014 | Kommentteja 8 | nami-hiiri ® - makeita ajatuksia

---

• 

  Parin haukkauksen 'hevosenkenkä'

  Kesä tulee 'etanapostilla' maailmalla. Kevätkin on hieman myöhässä ja harvinaisen viileä, valistavat paikalliset asukkaat nami-hiirtä, joka ei malta millään luopua villatakistaan - ei ainakaan aamus...

  20.05.2014 | Kommentteja 0 | nami-hiiri ® - makeita ajatuksia

---

• 

  Trendikäs pieni leivonnainen - aamusta iltaan!

    Tee kuoret lempireseptisi (italialainen tai ranskalainen marenki) mukaan - muista ettet tee nyt makeaa kakkusta!    210 g tomusokeria  3 valkuaista 125 g mantelijauhetta  väriksi: 1/...

  24.04.2014 | Kommentteja 0 | nami-hiiri ® - makeita ajatuksia

---

• 

  Pääsiäisen "Panna Cotta" hiirenkolossa

  "Panna Cotta"  tarkoittaa sananmukaisesti "keitettyä kermaa”. Tämä herkullinen jälkiruoka on Pimonten alueelta peräisin olevaa kermavanukasta. Alkuperästä ei ole oikeasti tietoa, mutta arvelujen muk...

  21.04.2014 | Kommentteja 0 | nami-hiiri ® - makeita ajatuksia

---

• 

  Sisilialainen Pääsiäisherkku

  Viime vuonna tuli kokeiltua ja kirjoiteltua monesta tyypillisestä Pääsiäisen herkusta katolisissa maissa. Jotain jäi tähteeksi tulevaan Pääsiäiseen. Euroopan maissa ei juuri keittiön traditioihin tehd...

  07.04.2011 | Kommentteja 2 | nami-hiiri ® - makeita ajatuksia

---

• 

  Vasikanleike, joka hyppää suuhun!

   Viime ajat on lentäminen ja hyppääminen tavalla tai toisella liittynytnami-hiiren päiviin. On hypätty hiihtohissin penkille vauhdissa, hyppelehditty ja liu'uttu kelkan kanssa rinnettä alas. Mutta nyt...

  03.03.2011 | Kommentteja 0 | nami-hiiri ® - makeita ajatuksia

---

• 

  Jäniksenkorvia, juoruja, kuplia....

  Uusi Vuosi ja uudet leipomukset. Ja toisaalta mikään ei muutu, ellei haluta  muuttuvan.  Joitain vanhoja perinnereseptejä ei eurooppalaiset juuri muuntele, mutta toki nuoret tekevät kokeilujaan ja rin...

  03.01.2011 | Kommentteja 5 | nami-hiiri ® - makeita ajatuksia

---

• 

  Mantelikorput maistuvat aina !

  Ehdotelmia jouluun ja lahjoiksi VII   Tuttu ilmiö, kun maistaa yhden, on maistettava toinenkin Italian Cantuccini ! Koostumus on kuin korpun, mutta suussa helposti murenevaa tyyppiä. Kahviinkin ...

  23.11.2010 | Kommentteja 1 | nami-hiiri ® - makeita ajatuksia

---

• 

  'Tuhatlehti' !

    Napoleonin leivos on alkujaan rapeakuorinen voitaikinaleivonnainen, jossa on kermainen täyte. Nimi juontuu leivoksen kotikaupungista, Italian Napolista. Ranskankielinen ’napolitain’-sana (napolilai...

  30.05.2010 | Kommentteja 8 | nami-hiiri ® - makeita ajatuksia

---

• 

  Lusikkaleipä vai kissankieli ?

  Kun istuu Ranskan, Itävallan ja Italian väliin asettuvassa Sveitsissä, menee pää aika ajoin pyörälle muulloinkin, kuin faijerien varassa kiikkuvissa vaunuissa kohti Alppien huippuja. Ei tiedä mitä usk...

  18.05.2010 | Kommentteja 4 | nami-hiiri ® - makeita ajatuksia

---