"Kakun viimeistely on aina sopivasti jännittävä prosessi, koska harvoin ideoita tulee testattua etukäteen. Kakun ulkonäkö on toki saattanut muhia päässä pitkäänkin, tässäkin jo lähes vuoden, mutta vasta toteutusvaiheessa näkee, mikä todella toimii - loppu on improvisointia. On kutkuttavaa nähdä, miten oma suunnitelma konkretisoituu vähän kerrassaan silmien edessä." Tämä on luvanperäinen lainaus suoraan taitavan kakuntekijän, Kinuskikissan sivulta.

- Tähän tapaan ajatteli myös aivan toisen alan suuresti arvostamani taitaja,  edesmennyt Torbjörn Tillander, jalokivien ja helmien koruiksi loihtija, pienessä ateljeessaan Helsingissä. Timantit ja jalokivet saivat sädehtivän muotonsa hänen käsissään.  -  

Äkkiseltään ei tule muuta eroa mieleen, kuin se, että timantit ovat ikuisia, jota parhaimmista ja kauneimmistakaan kakuista ei voida sanoa. Niiden hurma loppuu viimeiseen kakkuhaarukalliseen - maun jäädessä pyörimään kielelle pitkään ja lopulta siirtyen osioon 'mahtavat makuelämykset'                              

         nami-hiiri