Aprikoosia, minttusuklaata ja tuorekurkkua ...samassa kakussa ! Idean oli kehitellyt viime kesäksi saksalainen vuonna 1967 Bad Urachissa syntynyt Bernd Siefert. Hän on arvostettu, taitava kokki & konditori, kirjantekijä, Saksan konditorijoukkueen valmentaja vuonna 2004 pidetyissä alan MM -kisoissa.......Kurkkua sisältävää kakkua esiteltiin uudessa "Sweet Dreams" julkaisun kesänumerossa. Se houkutteli erilaisuudellaan, kuten aiemmin hiiren kokeilema Martha Stewartin idea  "Sitruunatahna & timjami". Sekään ei jättänyt hiirtä rauhaan ennenkuin tuli kokeiltua. Näin nytkin.

Maku osuu mainiosti kesään ja mikä parasta, kaikista aineosista hiiri pitää tosi paljon. Suklaan käyttäminen missään juuri nyt kolmenkymmenen helteissä ei innosta. Pieni koekakku syntyi kuitenkin parin päivän mietinnän jälkeen, ilman 'After Eight' -palasia. Lämpö ei innostanut kastamaan mintunlehtiäkään suklaaseen. Ensi viikolla on kotikadulla asuvan ystävän, vanhan rouvan syntymäpäivä. Nami-hiiri tekee kakun ihan oikeaoppisesti lahjaksi...pohjaan minttusuklaata. kaksi täytekerrosta kurkkukuutioin, sekä aprikoosimurskaa ja pintaan kurkun siivuja, koristeeksi suklaaseen kastettuja mintunlehtiä. 

RESEPTI tulossa 

nami-hiiri