Monta makeaa herkkuhetkeä on varmistettu hiirenkolossa talvea varten. Nin talven lapsi kuin hiiri onkin, niin ei sen silti tarvitse tulle vielä hetkeen. Väririkas syksy on kokemisen arvoinen väriloistossaan.

Paikallisen maan mansikat näyttivät hyviltä ja maistuivat 'mansikoilta'. Oli sääli keittää niitä hilloksi.  Mahtavan suuri ja myrskytuulella vaaralliselta vaikuttava saksanpähkinäpuu ei ole saanut vielä satoaan valmiiksi. Hiiri seuraa sitä keittiönsä ikkunasta, joten hillokeitokseen hiiri laittoi kaupan pähkinöitä, joita oli keltaisella veitsellään rouhinut kourallisen Ü. 

Mansikkahilloa & pähkinänpalasia

1000 g mansikoita

1 kpl vaniljatankoa

6 dl hillosokeria

1/2 dl sitruunamehua

1-2 dl karkeaksi rouhittua (hassel)pähkinää

• Perkaa ja punnitse mansikat.
• Halkaise vaniljatanko pitkittäin.
• Lado paksupohjaiseen kattilaan kerroksittain mansikat, vaniljatankopuolikkaat ja hillosokeri. Kaada päälle sitruunamehu.
• Kuumenna miedolla lämmöllä kiehumispisteeseen. Ravistele kattilaa silloin tällöin.
• Anna hillon kiehua maltillisesti poreillen 7-8 minuuttia ja lisää joukkoon pilkotut pähkinät ja keitä lisää 2-3 min. Kuori pinnalle muodostunut vaahto pois.
• Poista vaniljatangon puolikkaat.
• Kaada mansikkahillo pieniin puhtaisiin tölkkeihin. Sulje tiiviisti. Jäähdytä hillot nopeasti ja säilytä kylmässä. 

.....ja toinen tuiki tavallinen makupari, joka joutui purnukkaan.....

Omena-vaniljahillo

Makeat suuret mustikat, sekä naapurissa Thurgaussa kasvaneet mini-kiwit odottelivat live-maistelua. Jää nähtäväksi, josko nami-hiiri ostaa lniitä lisää, kun olivat todella mehukkaita ja makeita. 

nami-hiiri