Naapurissa asuu kissa. Koira jahtaa sitä aina tilaisuuden tullen. Mutta kissa tietenkin päihittää sen juoksussa. Kissa pinkaisee katolle tai kotinsa terassille kissaluukusta. Se on tietenkin epäreilua. Hyvin opetettu koira kulkee ainoastaan ovista, sekä kotiin, että ylös kotiterassille. 

Saimme maistaa naapurin kurpitsaista juustokakkua. 

15 kpl sokerittomia eurooppalaisia lusikkaleipiä !

75 g pehmeää voita

200 g kermajuustoa

150 g sokeria

2  kananmunaa

200 g soseutettua kurpitsaa/pyrettä

¾ tl  sitruunan kuorta

2 x vanijatangon sisältö

½ rkl  kakkujauhoja

.......................

350 g smetanaa (hapanta kermaa)

100 g tomusokeria

1 tl vaniliinisokeria

• Laita keksit  muovipussiin ja murskaa ne kaulimen avulla murusiksi. Laita kulhoon ja sekoita voi joukkoon. Voitele vuoka ja painele seos sen pohjalle. 
• Kuumenna uuni 175 C °.
• Sekoita tuorejuusto ja sokeri tasaiseksi. Vatkaa munat hyvin.  Yhdistä munavaahto ja kurpitsasose, sitruunan kuori. Sekoita joukkoon varovaisesti vanilja+jauhot, sekä sokerinen tuorejuusto. Levitä taikina vuokaan.
• Paista uunissa noin 30-35 minuuttia.
• Sillä välin: sekoita smetana, tomusokeri ja vaniljasokeri. Kaada seos kuuman kakun päälle ja paista, sitten kakkua vielä 15 minuuttia - kypsäksi.  

Kissan Emäntä ei löytänyt alkuperäistä reseptiään, vaan tekee kakkua 'omalla' tavallaan. Ja sen sitten yritin kääntää selkokielelle !  Kakku oli erittäin maukasta, mehevää! Kissaa ei näkynyt!

nami-hiiri